Chimichurri
Este chimichurri queda espectacular con cualquier plato, pero en especial con unos buenos tacos veganos, ponelo en el centro de la mesa y va a ser un éxito total en tus juntadas con amigos y familia.
Preparation Time: 15 minutosIngredients
(500 ml)
- ½ taza de perejil fresco finamente picado
- 2 cdas. de orégano seco
- 4 dientes de ajo picados finamente
- ½ taza de cebolla blanca o morada picada finamente
- 2 cdas. de ají molido (o chile de árbol molido si te gusta el picante mexicano)
- 1 lata de morrón rojo picado (o 1 morrón fresco asado previamente a la hornalla, pelado y picado)
- 2 cdas. de vinagre blanco
- El jugo de 2 limones
- ½ taza de aceite de oliva (o girasol)
- Sal y pimienta a gusto
Preparation
Mezclá todos los ingredientes en un recipiente o frasco de vidrio, lo ideal es dejarlo descansar en la heladera toda la noche antes de consumirlo para que los sabores se concentren bien.
Pegale una buena removida antes de usar ¡y a disfrutar!
