Ricotta de Semillas
El sustituto perfecto para el queso untable que además de ser riquísimo es súper económico, acordate de que las semillas de girasol aportan grasas totalmente libres de colesterol, proteínas y Vitamina E.
Preparation Time: 10 minutosIngredients
(300 ml)
- 1 taza de semillas de girasol (peladas y sin sal)
- 4 cdas. de aceite (girasol o maíz)
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de agua
- Sal a gusto
Preparation
Dejá en remojo las semillas de girasol por 8 horas, pasado ese tiempo, escurrilas bien y licualas junto con el ajo, el aceite, el agua y la sal hasta obtener una consistencia bien espesita y granulada (como una ricota).
Si querés lograr un sabor un toque más intenso y fermentado, podés dejar remojando las semillas en la heladera hasta un máximo de dos días. ¡Queda espectacular!
