Manteca de Avena
¡Una manteca riquísima, ideal para los desayunos! Untada sobre un pancito tostado queda espectacular, pero también le podés sumar otros elementos dulces o salados, es súper práctica y económica.
Preparation Time: 20 minutosIngredients
(300 grs)
- ½ taza de copos de avena (avena arrollada)
- ½ taza de agua caliente
- ¼ de taza de aceite de coco (en lo posible neutro, si no querés que tenga gusto a coco)
- ¼ de taza de aceite de oliva (o un aceite neutro como girasol si la preferís más suave)
- ½ cdita. de cúrcuma (le da el colorcito amarillo)
- ½ cdita. de ajo en polvo
- ½ cda de orégano seco o mix de finas hierbas
- 1 cdita. de sal
Preparation
Dejá remojando la avena en el agua caliente por lo menos 30 minutos para que se hidrate bien. Después, llevala a la licuadora junto con todo el resto de los ingredientes y licuá hasta lograr una mezcla súper suave y homogénea.
Volcá la preparación en un recipiente con tapa hermética, dejala enfriar a temperatura ambiente y después llevala a la heladera por lo menos 2 horas para que tome cuerpo.
El resultado va a ser una manteca suave, perfecta para untar en las tostadas o usar para darle sabor a tus platos a gusto.
Tip: Si querés lograr una consistencia todavía más cremosa, podés usar leche de soja (que sea sin endulzar ni saborizar) en lugar de agua.
