Onigiri Vegano Express
Nos encanta la comida oriental, estos onigiri son fáciles y versátiles de preparar, de esas recetas que se pueden adaptar con lo que tengas a mano y son perfectos para comer a cualquier hora del día, ya sea de almuerzo, snack o cena.
Tiempo de preparación: 20 minutosIngredientes
(4 a 6 piezas)
- 200 g de arroz para sushi
- 1 zanahoria rallada
- 3 cdas. de vinagre de arroz
- 2 a 3 hojas de alga nori cortadas en trozos pequeños
- Queso crema vegano
- 1 palta chica
- 40 g de sésamo
- 1/2 pepino chico cortado en cubos pequeños
Preparación
Cociná el arroz para sushi como indica el paquete, dejá enfriar a temperatura ambiente y reservá.
En un bol, mezclá la zanahoria rallada, el sésamo y el alga nori. Una vez que el arroz esté frío, agregale esta mezcla y el vinagre de arroz, y revolvé hasta integrar.
Los podés armar con un molde para onigiri, pero si no tenés uno, les podés dar forma con las manos.
Tomá una porción de medio puño y formá una bola; con el dedo pulgar hacé un hueco en el medio y rellená con palta, pepino y queso crema en pequeñas cantidades.
Compactá hasta cerrar y dale la forma que prefieras. Armá todos hasta terminar con el arroz. Si los querés más frescos, podés refrigerarlos por media hora.
Disfrutalos con salsa de soja o con nuestra deliciosa salsa teriyaki casera.
