Crema Untable de Chocolate a Base de Garbanzos
Nos encanta este untable, te puede parecer re inusual que usemos garbanzos como ingrediente principal, pero te aseguramos que queda delicioso, es súper nutritivo y resulta perfecto para arrancar el día con toda la energía.
Preparation Time: 20 minutosIngredients
( frasco de 300 g)
- 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de lata)
- ½ taza de leche vegetal + 4 cdas. extra si hace falta (de soja, almendras, avena, coco, etc.)
- 2 cdas. de esencia de vaillina
- 5 o 6 cdas. de jarabe de agave (o azúcar mascabo/común a gusto)
- ¼ de taza de aceite de coco líquido
- ¼ de taza de cacao amargo en polvo (cocoa)
- 1 pizca de sal fina
Preparation
Colocá en el vaso de la licuadora la media taza de leche vegetal junto con los garbanzos cocidos y empezá a licuar.
Con la licuadora encendida (o parando para revolver si es necesario), andá agregando el resto de los ingredientes uno a uno: la esencia de vainilla, el jarabe de agave, el aceite de coco, el cacao amargo y la pizca de sal.
Si a tu licuadora le cuesta procesar porque la mezcla es pesada, sumale las 4 cucharadas de leche extra, hacelo de manera intermitente para no forzar el motor, te tiene que quedar una consistencia pastosa, cremosa y súper tersa. (Si tenés un procesador de alimentos, este paso va a ser muchísimo más rápido).
Volcá la crema de chocolate en un frasco de vidrio limpio, tapalo bien y llevalo a la heladera, te dura hasta 1 semana en perfecto estado.
Disfrutalo untado sobre unos panes tostados, agregalo a tus batidos o licuados mañaneros, o untalo arriba de unos buenos panqueques caseros. ¡Te va a sorprender!
