Entrada de “No Pulpo” al Ajo
Preparar esta entrada es sorprendentemente de pulpo vegano es fácil y el resultado es un plato lleno de carácter: con ese toque intenso del ajo, la frescura del sabor marino vegetal y un aroma increíble que invita a compartir.
Lo mejor de todo es que no solo es delicioso, sino que se disfruta mucho más en buena compañía, porque los clásicos de la costa saben mejor cuando vienen cargados de amor, ajo… y conciencia.
Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes
(2 platillos)
- 500 g de cabos/tallos de champiñones
- ½ taza de cebolla morada picada finamente
- ½ taza de apio picado finamente
- 1 a 2 cdas. de Sazonador al Ajo
- 1 cda. de. Sazonador Sabor a Mar
- 2 cdas. de margarina vegetal (sin lácteos)
- Galletitas saladas, limones y aderezo de chipotle (o mayonesa picantita) para acompañar
Preparación
En una sartén amplia calentá la margarina vegetal hasta que se derrita, agregá la cebolla morada y el apio, y sofreí durante un minuto sin dejar de revolver.
Sumá los cabos de champiñones junto con el sazonador al mojo de ajo, cociná moviendo constantemente por lo menos 2 minutos para que absorban bien todo el gusto.
Agregá el condimento Sabor a Mar e integrá todo, proba la preparación, ajustá de sal si hace falta y retirá del fuego.
Serví bien calentito y llevá al centro de la mesa acompañado con galletitas saladas, rodajitas de limón y el aderezo para picar y compartir entre todos.
